鯽魚湯怎么做下奶問
鯽魚湯怎么做下奶
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蔡晶晶主治醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院 向他提問
鯽魚湯是一道傳統(tǒng)的下奶湯,以下是制作鯽魚湯的具體步驟:
1.準備食材:鯽魚、姜、蒜、料酒、鹽、食用油、蔥花。
2.處理鯽魚:將鯽魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟,洗凈后在魚身上劃幾刀,方便入味。
3.煎魚:鍋中倒入適量食用油,油熱后放入鯽魚,煎至兩面金黃,盛出備用。
4.爆香姜蒜:鍋中留底油,放入姜、蒜爆香。
5.煮鯽魚湯:加入適量清水,放入煎好的鯽魚,加入料酒,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15-20分鐘,直到湯色變白。
6.調(diào)味:加入適量鹽調(diào)味,繼續(xù)煮5-10分鐘,讓味道更加濃郁。
7.出鍋:盛出鯽魚湯,撒上蔥花即可。
需要注意的是,產(chǎn)婦在喝鯽魚湯下奶時,應避免食用過多的調(diào)味料,以免影響下奶效果。同時,產(chǎn)婦在喝鯽魚湯的同時,還應注意飲食的均衡和多樣化,多吃一些富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物,以保證身體的營養(yǎng)需求。
對于剖宮產(chǎn)的產(chǎn)婦,在術后排氣前應避免食用鯽魚湯等產(chǎn)氣食物,以免引起腹脹。同時,產(chǎn)婦在喝鯽魚湯時,應注意觀察寶寶的反應,如有過敏等不適癥狀,應及時停止食用。
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