正常情況下，奶粉中富含蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)活性越強(qiáng)，在沖泡時(shí)就越易產(chǎn)生泡泡，同時(shí)，奶粉里還有少量的無機(jī)鹽類物質(zhì)與酸根離子，經(jīng)攪拌后也容易出現(xiàn)泡泡。另外，奶粉沖泡產(chǎn)生泡泡，除了奶粉自身的原因外，還和水溫、奶瓶的質(zhì)地、形狀、光潔程度以及攪拌的力度等外在因素有關(guān)。比如水的溫度過高，奶瓶不夠光潔、形狀不夠規(guī)則，攪拌力度太大、方向不對(duì)等情況，都會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生泡沫。

一、奶粉自身因素：

1.含有豐富蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)活性強(qiáng)易產(chǎn)生泡泡。

2.包含少量無機(jī)鹽類物質(zhì)和酸根離子，攪拌后易產(chǎn)生泡泡。

二、外在因素：

1.水溫：水溫太高會(huì)產(chǎn)生泡沫。

2.奶瓶：質(zhì)地、形狀、光潔程度都會(huì)影響，不夠光潔、形狀不規(guī)則會(huì)產(chǎn)生泡沫。

3.攪拌：力度太大、方向不對(duì)會(huì)產(chǎn)生泡沫。

建議家長在給孩子沖泡奶粉時(shí)，應(yīng)先放入40度左右的熱水，接著放入奶粉，奶粉放入后先靜置一段時(shí)間，等奶粉沉入水中后，再用手腕左右輕輕地?fù)u晃奶瓶，切不可用力且無規(guī)則地?fù)u晃，否則就會(huì)產(chǎn)生大量泡沫。

總結(jié)概括提示：說明了奶粉沖泡產(chǎn)生泡泡的自身因素和外在因素，強(qiáng)調(diào)了正確的沖泡奶粉方法。