一般情況下，水煮雞蛋需要5-10分鐘，但雞蛋大小、新鮮程度及個(gè)人喜好會(huì)影響煮雞蛋的時(shí)間，特殊人群需根據(jù)自身情況適當(dāng)調(diào)整。

一般情況下，水煮雞蛋需要5-10分鐘。

雞蛋的大小和新鮮程度會(huì)影響煮雞蛋的時(shí)間。如果雞蛋較大或不太新鮮，可能需要多煮幾分鐘以確保蛋黃熟透。此外，不同的人對(duì)雞蛋的熟度要求也不同，有些人喜歡蛋黃剛剛凝固的半熟雞蛋，而有些人則喜歡全熟的雞蛋。如果喜歡吃半熟的雞蛋，可以將煮雞蛋的時(shí)間控制在5-8分鐘左右；如果喜歡吃全熟的雞蛋，則需要煮10分鐘左右。

需要注意的是，煮雞蛋的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過分凝固，影響消化吸收。同時(shí)，煮雞蛋時(shí)應(yīng)該冷水下鍋，這樣可以避免蛋殼破裂。

特殊人群在煮雞蛋時(shí)需要特別注意，比如患有腎臟疾病的人需要限制蛋白質(zhì)的攝入量，因此煮雞蛋的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免蛋白質(zhì)攝入過多加重腎臟負(fù)擔(dān)。老年人的消化功能較弱，煮雞蛋的時(shí)間也不宜過長(zhǎng)，以免雞蛋不易消化。

總之，煮雞蛋的時(shí)間需要根據(jù)個(gè)人口味和雞蛋的大小、新鮮程度等因素來調(diào)整，同時(shí)特殊人群需要根據(jù)自身情況適當(dāng)調(diào)整煮雞蛋的時(shí)間。