一般成年人將雞蛋煮5分鐘左右為宜，喜歡吃糖心兒雞蛋的人，雞蛋煮3分鐘即可。兒童、孕婦、老人等免疫力較低人群，建議將雞蛋完全煮熟后再食用。煮雞蛋時需注意水要沒過雞蛋、不要在沸水中直接放雞蛋、煮好的雞蛋應(yīng)盡快食用等。

通常情況下，水煮沸后再煮3-5分鐘即可將雞蛋煮熟。但需要注意的是，不同人群煮雞蛋的時間可能存在差異。

對于一般成年人來說，將雞蛋煮至全熟可以有效消滅其中的有害病菌，建議煮5分鐘左右。此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，口感較好，且消化率較高。如果喜歡吃糖心兒雞蛋，水沸后煮3分鐘即可。這種雞蛋的蛋黃處于半凝固或凝固不全的狀態(tài)，營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。但需注意，這類雞蛋沒有完全熟透，殺菌不徹底，可能含有細(xì)菌和寄生蟲，因此兒童、孕婦、老人等免疫力較低的人群需謹(jǐn)慎食用。

此外，煮雞蛋時需注意以下幾點。首先，水一定要沒過雞蛋，否則可能出現(xiàn)蛋殼破裂的情況。其次，不要在沸水中放入雞蛋，否則蛋殼可能會破裂，導(dǎo)致營養(yǎng)流失。正確的做法是，先將水煮沸，然后轉(zhuǎn)小火，再放入雞蛋。最后，煮好的雞蛋應(yīng)盡快食用，不宜久放，以免滋生細(xì)菌。如果發(fā)現(xiàn)雞蛋有異味或異常，應(yīng)避免食用。