過量攝入高纖維類食物會增加胃腸功能較弱人群腸道蠕動負擔致腹瀉，生冷食物低溫刺激會讓胃腸道敏感人群腹瀉加劇，大量食用富含果糖食物會使果糖不耐受人群滲透性腹瀉，食用變質腐敗食物含細菌毒素會引發(fā)腸道感染性腹瀉加重癥狀。

一、高纖維類食物

過量攝入膳食纖維豐富的蔬菜（如芹菜、韭菜等）、粗糧（如玉米、糙米等），此類食物中膳食纖維不易被人體消化吸收，會增加腸道蠕動負擔。對于胃腸功能較弱的人群，如老年人消化功能減退、兒童胃腸道發(fā)育尚不完善，過量食用高纖維食物易引起腹瀉加重。

二、生冷食物

剛從冰箱取出的冷飲、生魚片等生冷食物，低溫刺激會影響腸道正常蠕動及消化酶活性。對于胃腸道敏感人群，如女性生理期時胃腸道敏感性升高、有胃腸道基礎疾?。ㄈ缏晕秆?、腸易激綜合征）的人群，食用生冷食物易導致腹瀉加劇。

三、富含果糖的食物

大量食用西瓜、蘋果等高果糖水果，部分人群體內缺乏分解果糖的酶，過量攝入后會在腸道內引起滲透壓改變，導致滲透性腹瀉。尤其有果糖不耐受的人群，過量食用富含果糖食物更易出現越吃越拉的情況。

四、變質腐敗食物

食用含有大量細菌、毒素的變質腐敗食物，這些物質會直接刺激腸道，引發(fā)炎癥反應。無論年齡大小，只要食用變質食物都可能導致腸道感染性腹瀉，進而加重腹瀉癥狀。