健康人群空腹喝牛奶時蛋白質難充分發(fā)揮作用建議搭配碳水化合物，乳糖不耐受人群適合選低乳糖或無乳糖牛奶并分次少量飲用，嬰幼兒消化系統(tǒng)不完善空腹喝牛奶易致消化不良建議進食適量輔食后再適量飲用，部分老年人胃腸功能弱空腹喝牛奶易刺激胃腸道可在進食少量主食后飲用以減少刺激利于消化吸收。

一、健康人群情況

健康人群空腹喝牛奶時，牛奶中的蛋白質會被優(yōu)先當作能量消耗，無法充分發(fā)揮其作為優(yōu)質蛋白質補充營養(yǎng)的作用，建議搭配面包、谷物等碳水化合物一起食用，這樣能讓牛奶中的蛋白質更好地被機體利用來構建和修復組織等。

二、乳糖不耐受人群情況

乳糖不耐受人群體內缺乏分解乳糖的乳糖酶，空腹喝牛奶時，未被消化的乳糖在腸道內會被腸道細菌發(fā)酵，進而引起腹瀉、腹脹等不適癥狀。這類人群更適合選擇低乳糖或無乳糖牛奶，且可采用分次少量飲用的方式，以減輕腸道不適反應。

三、嬰幼兒群體情況

嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，空腹喝牛奶可能增加胃腸消化負擔，易引起消化不良，如出現嘔吐、腹瀉等情況。一般建議在嬰兒進食適量輔食后再適量飲用牛奶，以適應其尚未完全成熟的消化功能。

四、老年人情況

部分老年人胃腸功能相對較弱，空腹喝牛奶可能刺激胃腸道，導致胃腸不適?？稍诶夏耆诉M食少量主食后再飲用牛奶，這樣能減少對胃腸道的刺激，更利于牛奶的消化吸收。