喝酒后身上發(fā)紅是因?yàn)橐胰┟摎涿溉狈?，乙醛在體內(nèi)堆積，喝酒臉紅的人乙醛脫氫酶活性低，乙醛堆積快，癥狀明顯，這類人應(yīng)避免或減少飲酒，注意飲食健康，孕婦、兒童、老人及病人等人群也應(yīng)避免飲酒。

喝酒后身上發(fā)紅，通常是由于體內(nèi)缺乏乙醛脫氫酶導(dǎo)致的。乙醛脫氫酶的作用是將乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸，然后排出體外。如果乙醛脫氫酶缺乏，乙醛在體內(nèi)堆積，就會導(dǎo)致皮膚發(fā)紅、發(fā)燙，還可能伴有心跳加速、惡心、嘔吐等癥狀。

喝酒臉紅的人，體內(nèi)乙醛脫氫酶的活性通常較低，因此乙醛在體內(nèi)堆積的速度較快，癥狀也更為明顯。

對于喝酒臉紅的人，應(yīng)該盡量避免飲酒，或者減少飲酒量。同時(shí)，應(yīng)該注意飲食健康，多吃一些富含維生素C、維生素E等抗氧化物質(zhì)的食物，如蔬菜、水果、堅(jiān)果等，有助于減輕酒精對身體的傷害。

此外，孕婦、兒童、老年人以及患有某些疾病的人群，應(yīng)該避免飲酒。孕婦飲酒可能會影響胎兒的發(fā)育，兒童飲酒可能會影響智力發(fā)育，老年人飲酒可能會增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，患有某些疾病的人群飲酒可能會加重病情。

總之，喝酒臉紅是由于體內(nèi)乙醛脫氫酶缺乏導(dǎo)致的，對于這類人群，應(yīng)該盡量避免飲酒或者減少飲酒量。同時(shí)，應(yīng)該注意飲食健康，避免飲酒對身體造成的傷害。如果您對自己的健康狀況有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生的意見。