孕婦不建議吃炒田螺，因其有寄生蟲、細菌污染和重金屬殘留風險；孕婦飲食應選新鮮衛(wèi)生食材，保證蛋白質、蔬果攝入，烹飪要熟透，且飲食需均衡多樣化、少食多餐

細菌污染風險：田螺生活環(huán)境復雜，容易受到細菌污染，如沙門氏菌等。孕婦食用被細菌污染的炒田螺后，可能出現胃腸道感染癥狀，如腹痛、腹瀉等，而劇烈的腹瀉可能誘發(fā)子宮收縮，增加流產或早產的風險。

重金屬殘留風險：田螺生長的水體可能存在重金屬殘留問題，長期食用可能導致孕婦體內重金屬積累，影響自身健康及胎兒的正常生長發(fā)育，例如可能影響胎兒的神經系統(tǒng)發(fā)育等。

孕婦飲食安全建議

食材選擇：孕婦應選擇新鮮、衛(wèi)生、經過嚴格檢驗的食材。多食用富含蛋白質的食物，如瘦肉、魚類、蛋類等；多吃新鮮的蔬菜和水果，保證維生素和礦物質的攝入，以滿足自身和胎兒的營養(yǎng)需求。

烹飪方式：烹飪過程要確保食物熟透，以殺滅可能存在的病原體。避免食用生冷、未煮熟的食物，包括一些未經徹底加工的貝類等。

飲食均衡：保持飲食的多樣化和均衡性，遵循少食多餐的原則，維持良好的身體狀態(tài)，為胎兒的健康發(fā)育營造良好的內環(huán)境。