富含膳食纖維的全谷物、綠葉蔬菜、水果可增加糞便體積、維持腸道蠕動(dòng)等，高蛋白的瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆制品有助于術(shù)后傷口修復(fù)但烹飪宜清淡，老年人可將全谷物煮軟爛、蔬果切小塊，兒童需食物切碎煮爛并按年齡合理調(diào)整攝入量以兼顧營(yíng)養(yǎng)與安全。

一、富含膳食纖維的食物

全谷物類(lèi)食物是良好選擇，如燕麥、糙米等，每100克燕麥約含10.6克膳食纖維，能增加糞便體積，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少便秘風(fēng)險(xiǎn)。研究顯示，每日攝入適量全谷物可使痔瘡術(shù)后便秘發(fā)生率降低約40%。蔬菜方面，綠葉蔬菜如芹菜，每100克含1.4克膳食纖維，其豐富的纖維素可維持腸道正常蠕動(dòng)；水果如蘋(píng)果富含果膠等成分，能調(diào)節(jié)腸道菌群并增加糞便濕度，建議每日攝入500克左右蔬菜及200克左右水果，以維持腸道良好功能。

二、高蛋白食物

瘦肉（如豬瘦肉，每100克含約20克蛋白質(zhì)）、魚(yú)類(lèi)（如鱸魚(yú)，蛋白質(zhì)含量高且易吸收）、豆制品（如豆腐，每100克含8克左右蛋白質(zhì)）均為優(yōu)質(zhì)高蛋白來(lái)源，適量攝入有助于術(shù)后傷口修復(fù)。但需注意烹飪方式以清淡為主，避免辛辣油膩，減輕腸道消化負(fù)擔(dān)。

三、特殊人群注意事項(xiàng)

老年人因胃腸蠕動(dòng)較慢，可將全谷物煮成軟爛的粥，蔬菜水果切成小塊便于咀嚼消化；兒童則需確保食物切碎煮爛，避免過(guò)硬食物刺激傷口，同時(shí)根據(jù)年齡合理調(diào)整攝入量，保證營(yíng)養(yǎng)均衡且不增加腸道負(fù)擔(dān)，例如幼兒可將蔬菜制成細(xì)膩的泥狀、肉類(lèi)剁碎后烹飪，以兼顧營(yíng)養(yǎng)與安全性。