懷孕后體內(nèi)絨毛膜促性腺激素升高刺激胃腸道致胃酸減少使孕婦傾向選酸味食物，孕期母體為胎兒發(fā)育需充足營養(yǎng)且酸味食物助鋅吸收導(dǎo)向孕婦偏好酸食，不同孕婦因味覺敏感度變化對(duì)酸味食物有更強(qiáng)烈偏好屬正常孕期生理現(xiàn)象波動(dòng)。

一、激素變化影響

懷孕后體內(nèi)絨毛膜促性腺激素（hCG）水平顯著升高，hCG可能刺激胃腸道，使胃酸分泌減少，進(jìn)而引發(fā)食欲改變，孕婦會(huì)傾向選擇酸味食物來刺激食欲以滿足身體對(duì)進(jìn)食的需求。

二、營養(yǎng)需求導(dǎo)向

孕期母體需為胎兒生長發(fā)育提供充足營養(yǎng)，酸味食物有助于促進(jìn)鋅的吸收，而鋅對(duì)胎兒的細(xì)胞分裂、組織器官發(fā)育等起著重要作用，這種營養(yǎng)需求的導(dǎo)向可能促使孕婦偏好酸食。

三、個(gè)體差異因素

不同孕婦的身體反應(yīng)存在個(gè)體差異，部分孕婦可能因味覺敏感度變化，對(duì)酸味食物產(chǎn)生更強(qiáng)烈的偏好，這屬于正常的孕期生理現(xiàn)象波動(dòng)范疇。