奶水是哺乳動物產(chǎn)后由乳腺分泌的營養(yǎng)液體，人類母乳含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分及免疫球蛋白等免疫活性物質(zhì)，初乳富含免疫球蛋白對新生兒免疫保護意義重大，成熟乳營養(yǎng)成分趨于穩(wěn)定可滿足嬰兒不同生長階段需求，哺乳期女性需保證自身營養(yǎng)均衡、充足休息來維持奶水質(zhì)與量，奶水是嬰兒出生后前幾個月甚至更長時間主要營養(yǎng)來源保障其健康成長。