山藥過敏后皮膚瘙癢、紅腫，可采取清洗、冷敷、涂抹藥物、口服藥物、注意飲食、避免搔抓等方法緩解癥狀，兒童需避免接觸山藥。

1.清洗皮膚：用溫水清洗過敏部位，去除殘留的山藥黏液，但不要過度摩擦皮膚，以免加重癥狀。

2.冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在過敏部位，每次15-20分鐘，有助于減輕瘙癢和紅腫。

3.涂抹藥物：可以涂抹爐甘石洗劑、氧化鋅軟膏等藥物，緩解皮膚瘙癢。如果癥狀嚴(yán)重，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用糖皮質(zhì)激素軟膏，如糠酸莫米松乳膏、丁酸氫化可的松乳膏等。

4.口服藥物：如果皮膚瘙癢嚴(yán)重，可以口服抗組胺藥物，如氯雷他定、西替利嗪等，緩解癥狀。如果癥狀持續(xù)不緩解或出現(xiàn)呼吸困難、腹痛等癥狀，需要及時(shí)就醫(yī)。

5.注意飲食：避免食用辛辣、刺激性食物，以及海鮮等易過敏的食物，以免加重過敏癥狀。

6.避免搔抓：搔抓會加重皮膚損傷和感染的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)盡量避免搔抓皮膚。

7.就醫(yī)治療：如果癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不緩解，需要及時(shí)就醫(yī)，進(jìn)行抗過敏治療。

需要注意的是，兒童皮膚嬌嫩，更容易對山藥過敏。如果兒童接觸山藥后出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀，應(yīng)及時(shí)用清水清洗皮膚，并避免再次接觸山藥。如果癥狀嚴(yán)重，需要及時(shí)就醫(yī)。同時(shí)，在處理山藥時(shí)，應(yīng)戴手套，避免直接接觸皮膚，以免引起過敏。