南瓜具有多種功效。

一、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：南瓜富含鋅元素，鋅能夠參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，也是促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)，所以南瓜對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有著促進(jìn)作用。

二、利尿通便與保護(hù)胃黏膜等：南瓜含有甘露醇，這使其具有利尿通便的作用，能夠促使體內(nèi)毒素隨尿液、糞便排出體外。同時(shí)，南瓜有很好的保護(hù)胃黏膜的作用，此外，南瓜含有的果膠具有吸附性，能保護(hù)胃腸道黏膜免受刺激，對(duì)于促進(jìn)膽汁分泌、加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)以及幫助消化也有一定功效。

三、降低血糖：南瓜富含鈷，鈷能促進(jìn)新陳代謝和加強(qiáng)造血功能，并且參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的一種微量元素，對(duì)緩解糖尿病癥狀、降低血糖有著很好的輔助食療功效。

綜上所述，南瓜在促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、利尿通便、保護(hù)胃黏膜以及降低血糖等方面都有著重要作用。