對(duì)茯苓過敏者食用茯苓餅可能引發(fā)過敏癥狀，糖尿病患者因茯苓餅含糖類等易致血糖波動(dòng)，脾胃虛寒且腹瀉嚴(yán)重者過量食用茯苓餅會(huì)加重腸道負(fù)擔(dān)，嬰幼兒食用茯苓餅易引發(fā)消化不良應(yīng)避免過早接觸。

一、對(duì)茯苓過敏者：若個(gè)體對(duì)茯苓存在過敏反應(yīng)，食用茯苓餅后可能引發(fā)過敏癥狀，如皮膚出現(xiàn)皮疹、瘙癢，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)呼吸困難等過敏反應(yīng)，這是由于人體免疫系統(tǒng)對(duì)茯苓中的特定成分產(chǎn)生異常免疫應(yīng)答所致。二、糖尿病患者：茯苓餅在制作過程中常添加糖類等成分，會(huì)使食物含有一定量的碳水化合物，糖尿病患者食用后易導(dǎo)致血糖波動(dòng)，不利于血糖的穩(wěn)定控制，因?yàn)樘悄虿』颊咝鑷?yán)格管理碳水化合物攝入以維持血糖水平。三、脾胃虛寒且腹瀉嚴(yán)重者：茯苓雖有健脾功效，但對(duì)于本身脾胃虛寒且腹瀉較為嚴(yán)重的人群，過量食用茯苓餅可能進(jìn)一步加重腸道負(fù)擔(dān)，因?yàn)檐蜍呔哂幸欢B利作用，對(duì)于脾胃極度虛寒、泄瀉較頻的情況可能產(chǎn)生不利影響，反而會(huì)加重脾胃虛寒及腹瀉癥狀。四、嬰幼兒：嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，茯苓餅中的成分較難被嬰幼兒完全消化吸收，食用后容易引發(fā)消化不良等問題，遵循兒科安全護(hù)理原則，應(yīng)避免低齡兒童過早接觸此類相對(duì)復(fù)雜成分的食物。