人缺鉀可通過食用菠菜、橘子、紅薯等蔬菜、水果、糧食、奶類、肉類和豆類來補充，但補鉀應在醫(yī)生指導下進行，過量補鉀可能有害。

人缺鉀可以通過飲食來補充，以下是一些富含鉀的食物：

1.蔬菜：菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等。

2.水果：香蕉、橘子、橙子、柚子、檸檬、杏、梅、李、棗、哈密瓜、甜瓜等。

3.糧食：蕎麥、玉米、紅薯、大豆等。

4.奶類：牛奶、奶酪等。

5.肉類：雞肉、魚肉、瘦豬肉等。

6.豆類：綠豆、赤豆、黑豆、蠶豆等。

這些食物都富含鉀，可以根據(jù)個人口味和喜好選擇食用。但需要注意的是，補鉀應該在醫(yī)生的指導下進行，過量補鉀可能會導致心律失常等問題。