喝酒后一般不建議吃榴蓮。

酒精在體內的代謝過程中，需要乙醛脫氫酶的參與。而榴蓮中含有的硫化合物會抑制乙醛脫氫酶的活性，導致乙醛在體內蓄積，從而加重酒精對身體的危害。

此外，榴蓮本身也含有較高的糖分和熱量，過量食用可能會導致血糖升高、體重增加等問題。如果在喝酒的同時再吃榴蓮，這些問題可能會更加嚴重。

需要注意的是，不同人的體質和酒精代謝能力不同，對榴蓮和酒精的反應也可能不同。但是，為了身體健康，建議盡量避免在喝酒的同時吃榴蓮，或者在喝酒前先吃一些食物，以減緩酒精的吸收速度。

對于一些特殊人群，如孕婦、兒童、老年人、患有肝臟疾病或消化系統(tǒng)疾病的人，應該更加謹慎地控制飲酒量和飲食，避免食用榴蓮等可能會影響健康的食物。如果在飲酒后出現(xiàn)不舒服的癥狀，應及時就醫(yī)。