奶粉質(zhì)量判斷：結(jié)塊小且易碎可食用，結(jié)塊大且難碎則變質(zhì)。粉狀物品運(yùn)輸中易因震蕩摩擦、顆粒間隙變小、產(chǎn)生靜電而形成松散抱團(tuán)、貼壁或輕微結(jié)塊現(xiàn)象，不影響奶粉品質(zhì)。若奶粉結(jié)塊大且難捏碎，或奶粉密閉不嚴(yán)、受潮、過期導(dǎo)致結(jié)塊均不可食用。

一、奶粉結(jié)塊情況與質(zhì)量關(guān)系

1.若奶粉結(jié)塊很小，用奶粉勺子輕輕一碰就碎，這種質(zhì)量沒有問題可以吃。

2.如果奶粉結(jié)塊很大且很難捏碎，那就是已經(jīng)變質(zhì)了，不能吃。

二、判斷奶粉結(jié)塊后的處理方式

1.先查看奶粉有無變色變味，若沒有變化，再看結(jié)塊大小及硬度。

2.若是用奶勺輕壓或觸碰能松散開來，此為正?，F(xiàn)象，可繼續(xù)食用，這是因?yàn)檫\(yùn)輸導(dǎo)致顆粒間隙變小、產(chǎn)生靜電等形成的現(xiàn)象，不影響品質(zhì)。

三、導(dǎo)致奶粉結(jié)塊不可食用的原因

1.奶粉密閉不嚴(yán)會(huì)導(dǎo)致結(jié)塊，這種情況下奶粉不可食用。

2.奶粉受潮會(huì)結(jié)塊，受潮的奶粉不能喝。

3.奶粉過期也可能出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象，同樣不能食用。

總之，對(duì)于奶粉結(jié)塊的情況要仔細(xì)判斷，根據(jù)不同情況來確定是否可以食用，以保障食用安全。