干肉皮的泡發(fā)方法是：將干肉皮放入溫水中浸泡3-4小時，期間換水1-2次，待肉皮泡至膨脹、柔軟后，用清水沖洗干凈，去除表面的雜質(zhì)和鹽分，再放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘，煮至肉皮軟爛，撈出后用清水沖洗干凈，去除表面的油脂和浮沫，最后切成小塊或細(xì)條，根據(jù)個人口味加入調(diào)料拌勻即可食用。

1.準(zhǔn)備一個干凈的容器，將干肉皮放入容器中，加入適量的溫水，水溫以40℃-50℃為宜，浸泡3-4小時左右，期間換水1-2次。

2.當(dāng)肉皮泡至膨脹、柔軟后，用清水沖洗干凈，去除表面的雜質(zhì)和鹽分。

3.將肉皮放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘，煮至肉皮軟爛。

4.煮好的肉皮撈出，用清水沖洗干凈，去除表面的油脂和浮沫。

5.將肉皮切成小塊或細(xì)條，根據(jù)個人口味加入調(diào)料，如鹽、醬油、醋、姜蒜等，拌勻即可食用。

需要注意的是，干肉皮在泡發(fā)過程中應(yīng)避免使用熱水，以免肉皮表面的膠原蛋白凝固，影響口感和營養(yǎng)價值。同時，泡發(fā)好的肉皮應(yīng)盡快食用，以免變質(zhì)。