咸海鴨蛋具有豐富的營養(yǎng)價值和獨特的風(fēng)味，其功效與作用包括補充營養(yǎng)、增強免疫力、保護心血管、促進消化、美容養(yǎng)顏。需注意咸海鴨蛋不能過量食用，高血壓、高血脂和心血管疾病患者應(yīng)適量食用，孕婦和兒童需謹慎食用。

1.補充營養(yǎng)：咸海鴨蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能夠為人體提供所需的能量和營養(yǎng)物質(zhì)。

2.增強免疫力：咸海鴨蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì)等成分，有助于提高人體的免疫力，增強身體的抵抗力。

3.保護心血管：咸海鴨蛋中的不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)等成分，有助于降低血液中的膽固醇水平，保護心血管健康。

4.促進消化：咸海鴨蛋中的蛋白質(zhì)和酶等成分，有助于促進人體的消化吸收功能，緩解消化不良等癥狀。

5.美容養(yǎng)顏：咸海鴨蛋中的維生素和礦物質(zhì)等成分，有助于保持皮膚的健康和光澤，延緩皮膚衰老。

需要注意的是，咸海鴨蛋雖然具有一定的營養(yǎng)和保健作用，但也不能過量食用。尤其是高血壓、高血脂和心血管疾病患者，應(yīng)該適量食用咸海鴨蛋，避免加重病情。此外，孕婦和兒童也應(yīng)該謹慎食用咸海鴨蛋，以免引起過敏或其他不適癥狀。