藕粉沖成水后一般可以喝，但要注意質(zhì)量和沖調(diào)方法，過敏者不建議喝。

然而，需要注意的是，藕粉的質(zhì)量和沖調(diào)方法可能會(huì)影響其口感和消化吸收。如果藕粉質(zhì)量較好，并且沖調(diào)方法正確，那么沖成水后通常是可以飲用的。但如果藕粉質(zhì)量較差，或者沖調(diào)時(shí)水溫過高或過低，可能會(huì)導(dǎo)致藕粉無法完全溶解，從而影響口感和消化吸收。

此外，如果個(gè)人對(duì)藕粉或其中的成分過敏，那么即使藕粉沖成水后也不應(yīng)該飲用。

總的來說，藕粉沖成水后一般是可以喝的，但需要注意質(zhì)量和沖調(diào)方法。如果有任何不適或疑慮，建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的意見。