黃瓜熱量低脂肪極低，減肥人群可借其增飽腹感控?zé)崃?，糖尿病患者因升糖指?shù)低可適量食用，一般人群食之可提供水分與微量營養(yǎng)素有益健康代謝。

一、黃瓜的熱量含量

每100克可食部分的黃瓜熱量約為16千卡，該熱量數(shù)值較低，對于控制體重人群而言，是理想食材選擇，因其低熱量攝入有助于維持能量平衡，避免熱量過剩致體重增加。

二、黃瓜的脂肪含量

每100克黃瓜中的脂肪含量通常少于0.2克，屬于極低脂肪食物，對關(guān)注脂肪攝入人群（如高血脂患者）而言，黃瓜低脂肪特性不會加重脂肪代謝負擔。

三、不同人群食用黃瓜情況

1.減肥人群：黃瓜低熱量且富含水分與膳食纖維，食用后可增加飽腹感，減少其他高熱量食物攝入，助于減肥過程中熱量控制。

2.糖尿病患者：黃瓜升糖指數(shù)低，碳水化合物含量相對較少，適量食用一般不會引起血糖大幅波動，是糖尿病患者可選擇蔬菜之一，但需注意整體碳水化合物攝入量平衡。

3.一般人群：日常飲食中適量攝入黃瓜，可提供一定水分與微量營養(yǎng)素，滿足基本營養(yǎng)需求，其低熱量、低脂肪特性對維持身體健康代謝狀態(tài)有益。