脾胃虛寒者食性微寒之石斛會加重消化不良等癥狀，陽虛體質(zhì)者食石斛寒涼特性會加劇陽虛表現(xiàn)，感冒發(fā)熱初期患者食有滋陰作用之石斛會阻礙邪氣發(fā)散，對石斛過敏者食用會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，此四類人群不宜食用石斛。

一、脾胃虛寒者

石斛性微寒，脾胃虛寒人群的消化功能通常較弱，食用石斛可能進(jìn)一步加重消化不良、腹瀉等癥狀。從臨床研究角度看，脾胃虛寒者的脾胃運(yùn)化能力本就受限，石斛的寒涼屬性會干擾脾胃正常的運(yùn)化功能，不利于身體康復(fù)。

二、陽虛體質(zhì)者

陽虛體質(zhì)表現(xiàn)為怕冷、手腳冰涼、精神不振等，石斛的寒涼特性與陽虛體質(zhì)的身體狀況相悖，食用后會加劇陽虛癥狀，如使畏寒怕冷等表現(xiàn)更明顯，不符合陽虛體質(zhì)人群的身體需求。

三、感冒發(fā)熱初期患者

感冒發(fā)熱初期，人體需要通過解表散寒來驅(qū)邪外出，而石斛具有一定滋陰作用，此時(shí)食用可能阻礙感冒邪氣的發(fā)散，不利于病情恢復(fù)，故感冒發(fā)熱初期患者不宜食用石斛。

四、對石斛過敏者

部分人群可能對石斛中的某些成分過敏，食用后可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮膚出現(xiàn)皮疹、瘙癢，嚴(yán)重時(shí)可能伴有呼吸急促等不適癥狀，這類人群應(yīng)避免食用石斛。