新鮮靈芝可直接生食需洗凈表面且胃腸功能較弱者初次宜少量，也可切成小塊與食材一同燉煮胃腸功能較差者需控量孕婦等特殊人群食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，還能切片用70~80℃溫水沖泡過(guò)敏體質(zhì)者首次應(yīng)少量?jī)和璞苊怙嬘谩?/p>

一、直接生食

新鮮靈芝洗凈后可切片直接含服，此方法能最大程度保留靈芝中的活性成分，如多糖、三萜類(lèi)化合物等。但需注意洗凈靈芝表面，避免殘留泥土、雜質(zhì)等，且對(duì)于胃腸功能較弱者，初次嘗試生食時(shí)宜少量，防止引起胃腸不適。

二、煮湯

將新鮮靈芝切成小塊，與雞肉、排骨、枸杞等食材一同燉煮。燉煮時(shí)建議先將靈芝塊與食材放入鍋中，加入適量清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉30~60分鐘，使靈芝的有效成分充分融入湯中。不過(guò)，胃腸功能較差者食用時(shí)需控制量，因過(guò)量可能加重胃腸消化負(fù)擔(dān)；孕婦等特殊人群食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，因靈芝可能對(duì)孕期生理有潛在影響。

三、泡茶

把新鮮靈芝切片后用開(kāi)水沖泡，類(lèi)似茶飲方式。沖泡時(shí)水溫不宜過(guò)高，建議用70~80℃的溫水，避免高溫破壞靈芝中的活性成分。一般一片切片可沖泡2~3次，待味道變淡后可更換新的切片。過(guò)敏體質(zhì)者首次飲用時(shí)應(yīng)少量，觀察有無(wú)過(guò)敏反應(yīng)，如出現(xiàn)皮疹、瘙癢等癥狀需立即停止飲用并就醫(yī)；兒童由于消化系統(tǒng)發(fā)育未成熟，應(yīng)避免飲用新鮮靈芝泡的茶，以防增加胃腸消化壓力。