準備品質(zhì)純正的阿膠塊與酒精含量15%-20%的黃酒按1：2-1：3比例，將阿膠砸成小塊放干凈干燥容器加黃酒浸沒密封放陰涼處泡2-3天偶晃動，孕婦忌飲因阿膠活血可能對自身及胎兒有不良影響，兒童因器官發(fā)育不完善不建議飲，患病群體中感冒發(fā)熱者飲影響病情恢復，脾胃虛弱者飲加重不適則不適宜飲用。

一、準備材料

選擇品質(zhì)純正的阿膠塊，以及酒精含量在15%-20%的黃酒，阿膠與黃酒的比例通?？砂?：2-1：3準備。

二、泡制步驟

1.處理阿膠：將阿膠塊用工具砸碎成小塊狀，以便后續(xù)更好地與黃酒接觸并吸收。

2.浸泡過程：把砸碎的阿膠小塊放入干凈且干燥的容器中，倒入適量黃酒，使黃酒完全浸沒阿膠小塊，然后密封容器，放置在陰涼處進行浸泡，一般需要浸泡2-3天，在此期間可偶爾晃動容器，讓阿膠能更均勻地吸收黃酒。

三、特殊人群提示

孕婦：阿膠具有一定活血作用，孕婦飲用阿膠泡黃酒可能會對自身及胎兒產(chǎn)生不良影響，故孕婦應(yīng)避免飲用。

兒童：兒童的肝臟、腎臟等器官發(fā)育尚不完善，阿膠泡黃酒中的成分可能超出兒童身體代謝能力，不利于兒童健康，所以不建議兒童飲用。

患病群體：患有感冒發(fā)熱者飲用可能會影響病情恢復；脾胃虛弱者（常表現(xiàn)為食欲不振、腹脹便溏等）飲用后可能加重脾胃不適，此類人群也不適宜飲用阿膠泡黃酒。