維生素C又稱L-抗壞血酸，具有很強(qiáng)的還原性，在體內(nèi)氧化還原過程中起著重要作用，其主要作用和功效包括：促進(jìn)四氫葉酸形成、促進(jìn)抗體形成、清除自由基以及促進(jìn)鐵的吸收等。

一、促進(jìn)四氫葉酸形成：維生素C能夠促使葉酸還原酶發(fā)揮作用，進(jìn)而促進(jìn)葉酸還原為四氫葉酸，這對(duì)于血細(xì)胞的生成具有積極的推動(dòng)作用。

二、促進(jìn)抗體形成：高濃度的維生素C有利于將攝入的胱氨酸還原為半胱氨酸，從而助力抗體的合成。

三、清除自由基：維生素C憑借其很強(qiáng)的還原性，可以為體內(nèi)的自由基提供電子，以此來清除自由基，降低自由基對(duì)身體造成的損害。

四、促進(jìn)鐵的吸收：機(jī)體對(duì)于二價(jià)鐵容易吸收，而對(duì)三價(jià)鐵吸收困難。維生素C可將三價(jià)鐵還原為二價(jià)鐵，從而促進(jìn)鐵的吸收。所以維生素C還是治療貧血的重要輔助藥物。

總之，維生素C在人體中有著多種重要功效，在使用時(shí)應(yīng)遵循專業(yè)醫(yī)師的建議，切不可擅自用藥，以免引發(fā)不良后果。