世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)曾將糖精列為2B類致癌物質(zhì)后重新評估認為其對人體致癌證據(jù)不足，糖精有代謝影響長期過量攝入可干擾新陳代謝，應(yīng)避免兒童過量接觸含過量糖精的食品，有基礎(chǔ)代謝疾病人群攝入需謹慎，孕婦要控制糖精攝入量。

一、國際癌癥研究機構(gòu)對糖精的評估世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)曾將糖精列為2B類致癌物質(zhì)，即可能對人類有致癌性，但后續(xù)重新評估調(diào)整，目前認為其對人體致癌的證據(jù)不足。二、糖精的潛在危害1.代謝影響糖精在人體內(nèi)的代謝過程可能會對機體的新陳代謝產(chǎn)生一定干擾，長期過量攝入可能影響機體正常的能量代謝等生理過程。2.對特定人群的影響-兒童：低齡兒童的身體代謝機能尚未完全發(fā)育成熟，過量攝入糖精可能對其尚未完善的代謝系統(tǒng)造成額外負擔，應(yīng)避免兒童過量接觸含過量糖精的食品等。-有基礎(chǔ)代謝疾病人群：對于本身存在代謝性疾病如糖尿病等的人群，糖精的攝入需要謹慎，因為其代謝過程可能與這些疾病的病理生理過程相互作用，影響疾病的控制。-孕婦：孕婦的身體處于特殊的生理狀態(tài)，過量攝入糖精可能通過胎盤等途徑影響胎兒的正常發(fā)育，所以孕婦應(yīng)注意控制糖精的攝入量。