骨折后應(yīng)避免高鹽食物以防骨鈣流失不利愈合、避免辛辣刺激性食物以防加重局部腫脹疼痛等影響恢復(fù)、少吃不易消化食物以防引發(fā)消化不良影響營(yíng)養(yǎng)吸收，兒童和老年人需格外留意。

一、高鹽食物

骨折后應(yīng)避免高鹽食物，如咸菜、腌肉等。高鹽飲食會(huì)使人體鈉攝入增多，進(jìn)而增加尿鈣排泄，導(dǎo)致骨鈣流失，不利于骨折部位的愈合。例如，有研究表明，長(zhǎng)期高鹽攝入會(huì)干擾骨骼代謝平衡，影響骨折修復(fù)過(guò)程中鈣的正常代謝和利用。

二、辛辣刺激性食物

像辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物需避免。這類食物可能會(huì)引起血管擴(kuò)張，加重骨折局部的腫脹、疼痛等癥狀，不利于骨折部位的恢復(fù)。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，食用辛辣刺激性食物后，部分骨折患者局部炎癥反應(yīng)可能會(huì)加重，影響愈合進(jìn)程。

三、不易消化的食物

油炸食品（如炸雞、薯?xiàng)l）、肥肉等不易消化的食物應(yīng)少吃。骨折后患者活動(dòng)量減少，胃腸蠕動(dòng)減慢，食用此類食物易引發(fā)消化不良，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而骨折恢復(fù)需要充足的營(yíng)養(yǎng)支持，若營(yíng)養(yǎng)攝入不足會(huì)阻礙骨折愈合。對(duì)于兒童骨折患者，因其消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，更應(yīng)避免不易消化食物，以防加重胃腸負(fù)擔(dān)；老年人骨折后胃腸功能相對(duì)較弱，也需格外注意，應(yīng)選擇易消化且富含營(yíng)養(yǎng)的食物來(lái)保證骨折恢復(fù)所需營(yíng)養(yǎng)。