海帶是涼性的。

中醫(yī)認為，海帶味咸，性寒。入肝、胃、腎三經(jīng)。具有軟堅化痰、祛濕止癢、清熱行水等功效。主要用于治療甲狀腺腫、噎膈、疝氣、睪丸腫痛、帶下、水腫、腳氣等病癥?，F(xiàn)代藥理研究表明，海帶還具有降血脂、降血糖、調節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

需要注意的是，海帶性涼，脾胃虛寒者、孕婦及哺乳期婦女應慎食。另外，海帶中含有一定量的碘，甲亢患者不宜食用。