未成熟枇杷不建議放冰箱，成熟枇杷需先吸干表面水分用保鮮膜或密封袋擠出空氣放0~5℃冷藏保鮮2~3天，糖尿病患者食成熟枇杷要嚴(yán)格控量遵醫(yī)囑，普通家庭用冰箱冷藏可延緩成熟枇杷變質(zhì)但需及時(shí)食用。

一、未成熟枇杷的保鮮情況

未成熟的枇杷自身生理活動(dòng)較為緩慢，若放入冰箱冷藏，低溫環(huán)境會(huì)抑制其正常的后熟進(jìn)程，導(dǎo)致最終口感酸澀，無法呈現(xiàn)出成熟枇杷應(yīng)有的香甜風(fēng)味，所以未成熟的枇杷不建議放置于冰箱保鮮。

二、成熟枇杷的冰箱保鮮要點(diǎn)

1.保存方式：將成熟枇杷先用干凈紙巾輕輕吸干表面水分，隨后用保鮮膜包裹或裝入密封袋中，擠出袋內(nèi)空氣后密封，再放入冰箱冷藏層，適宜溫度控制在0~5℃，此種保存方式一般可使成熟枇杷保鮮2~3天。

2.特殊人群注意：

糖尿病患者：枇杷含有一定糖分，即便冷藏保存，食用時(shí)仍需嚴(yán)格控制攝入量，需遵循醫(yī)生針對(duì)飲食中糖分?jǐn)z入的相關(guān)建議，避免因過量食用導(dǎo)致血糖波動(dòng)。

普通家庭：冰箱冷藏能有效延緩成熟枇杷的變質(zhì)速度，讓其在短時(shí)間內(nèi)保持較好的新鮮狀態(tài)，方便隨時(shí)取用，但要注意及時(shí)食用，以防保存過久導(dǎo)致枇杷變質(zhì)。