吃什么比較養(yǎng)胃問
吃什么比較養(yǎng)胃
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柳靜主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京兒童醫(yī)院 向他提問
富含膳食纖維的全谷物能促腸道蠕動助胃健康,易消化的蛋白質(zhì)食物如雞蛋魚肉適合胃部功能較弱者補(bǔ)充營養(yǎng),富含果膠的水果可保護(hù)胃黏膜,低脂低糖奶制品有保護(hù)作用但乳糖不耐受需留意,老年人應(yīng)選軟爛易消化養(yǎng)胃食物,兒童養(yǎng)胃要避辛辣油膩等刺激食物選溫和營養(yǎng)均衡的,有胃部基礎(chǔ)疾病者需嚴(yán)格避刺激性食物遵個(gè)體化溫和易消化的養(yǎng)胃飲食方案。
一、富含膳食纖維的食物
燕麥、糙米等全谷物富含膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動,幫助食物順暢通過消化道,減少胃部消化負(fù)擔(dān)。研究顯示,每日攝入適量膳食纖維可降低胃腸道功能紊亂的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),有助于維持胃部健康環(huán)境。
二、易消化的蛋白質(zhì)食物
雞蛋、魚肉屬于易消化的蛋白質(zhì)來源。雞蛋中的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)較小,易被胃消化吸收;魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低,不會過度加重胃的消化負(fù)荷,適合胃部功能較弱者補(bǔ)充營養(yǎng)。
三、富含果膠的水果
蘋果等富含果膠的水果對胃黏膜有保護(hù)作用。果膠可在胃內(nèi)形成保護(hù)膜,減少胃酸等對胃黏膜的刺激,有研究表明每日食用適量蘋果有助于改善胃部不適癥狀。
四、低脂低糖的奶制品
低脂牛奶等奶制品含有的酪蛋白等成分對胃黏膜有一定保護(hù)作用,但乳糖不耐受人群需謹(jǐn)慎選擇,可考慮無乳糖奶制品或其他替代方式。
特殊人群注意事項(xiàng):老年人消化功能減弱,應(yīng)優(yōu)先選擇軟爛、易消化的養(yǎng)胃食物;兒童養(yǎng)胃需避免辛辣、油膩等刺激性食物,選擇溫和、營養(yǎng)均衡的飲食;有胃部基礎(chǔ)疾?。ㄈ缥笣儯┱?,需嚴(yán)格避免辛辣、過酸、過冷等刺激性食物,遵循個(gè)體化的養(yǎng)胃飲食方案,以溫和、易消化且不加重胃部負(fù)擔(dān)的食物為主。
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