吃生蠔可以補(bǔ)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。

1.蛋白質(zhì)

生蠔含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是機(jī)體合成各種組織、器官和酶類的重要原料。適量食用生蠔，有利于補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)，提高機(jī)體的免疫力和抵抗力。

2.維生素

生蠔含有豐富的維生素A、維生素B2等，能夠參與能量代謝和細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)維持皮膚、口腔和神經(jīng)系統(tǒng)的健康至關(guān)重要。

3.礦物質(zhì)

生蠔中含有大量的鈣、磷等礦物質(zhì)，對(duì)維持骨骼健康有重要作用。