海帶不能跟酸澀水果、豬血、甘草等食物一起吃。

1.酸澀水果

海帶中的砷如果沒有被沖洗干凈，會與水果中的鞣酸結合，形成難以消化的物質(zhì)，導致腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

2.豬血

海帶中的鈣離子會與豬血中的血漿蛋白結合，形成沉淀物，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

3.甘草

海帶屬于咸寒冷利之品，而甘草是甘平溫補的藥材，兩者功能相反，所以不適合一起吃。

需要注意的是，以上食物相克的說法并沒有得到科學證實，有些食物一起吃可能會影響營養(yǎng)吸收，但不會對健康造成嚴重影響。在日常飲食中，保持均衡多樣的膳食結構，適量攝入各種食物，是維持健康的關鍵。如果有特殊的飲食需求或健康問題，建議咨詢醫(yī)生或專業(yè)的營養(yǎng)師。