循證醫(yī)學無充分研究證實隔夜茶有廣泛認可特定保健功效，隔夜茶因存放久成分氧化降解健康效應削弱且易受微生物污染，兒童、老年人及有基礎疾病者飲受污染隔夜茶有健康風險，且無科學證據(jù)支撐隔夜茶傳統(tǒng)認知保健功效。

一、科學視角下隔夜茶的保健作用爭議

從循證醫(yī)學角度，目前并無充分科學研究證實隔夜茶具有被廣泛認可的特定保健功效。茶葉中的主要成分如茶多酚等，在新鮮茶葉中雖具有一定抗氧化等潛在益處，但隔夜茶因存放時間延長，茶多酚等成分會發(fā)生氧化降解等變化，其原本可能具備的健康效應顯著削弱，且隔夜茶易受環(huán)境中微生物污染，飲用后可能帶來健康風險。

二、隔夜茶潛在健康風險及特殊人群提示

1.微生物污染風險：隔夜茶放置過程中，若容器未妥善密封，易滋生細菌、霉菌等微生物。對于兒童，其免疫系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，飲用被污染的隔夜茶更易引發(fā)胃腸道感染，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀；老年人身體機能衰退，胃腸道抵抗力較弱，飲用不潔隔夜茶也可能導致消化系統(tǒng)不適；有基礎疾病如糖尿病、胃腸道疾病等的人群，飲用受污染隔夜茶可能加重病情或引發(fā)并發(fā)癥。

2.成分變化風險：隔夜茶中的營養(yǎng)成分及活性物質(zhì)經(jīng)長時間氧化、分解，其原本可能對健康的積極作用大幅降低，無法達成傳統(tǒng)認知中諸如“明目”“降火”等所謂保健效果，且無科學證據(jù)支撐此類功效。