生山楂與炒山楂的功效與作用相似，均具有消食化積、行氣散瘀、降血脂、抗氧化、抗腫瘤等作用，在某些方面略有差異，具體使用應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況選擇。

1.消食化積：生山楂與炒山楂均能促進(jìn)食物的消化，適用于飲食積滯證。其中，生山楂長(zhǎng)于消食散瘀，常用于治療食肉過(guò)多引起的積滯；炒山楂酸味減弱，苦味增加，長(zhǎng)于消食止瀉，可用于治療脾虛食滯、瀉痢腹痛。

2.行氣散瘀：生山楂與炒山楂能活血化瘀，常用于治療瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高脂血癥等。

3.降血脂：研究表明，山楂中的黃酮類(lèi)化合物能降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平，升高高密度脂蛋白膽固醇水平，具有降血脂的作用。

4.抗氧化：山楂中的維生素C、維生素E、類(lèi)黃酮等成分具有抗氧化作用，能清除自由基，減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，從而起到延緩衰老、預(yù)防疾病的作用。

5.抗腫瘤：山楂中的牡荊素、熊果酸等成分具有抗腫瘤作用，能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)和增殖，誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡。

6.其他作用：山楂還具有強(qiáng)心、降壓、抗心律失常等作用，可用于治療心血管疾病。此外，山楂還能促進(jìn)消化液的分泌，增進(jìn)食欲。

需要注意的是，生山楂與炒山楂的功效與作用相似，但在某些方面略有差異。在使用時(shí)，可根據(jù)具體情況選擇合適的劑型。此外，胃酸分泌過(guò)多者、脾胃虛弱者、孕婦等人群應(yīng)慎用或禁用山楂。