苦丁茶富含具較強(qiáng)抗氧化活性的多酚類物質(zhì)可清除自由基延緩衰老并預(yù)防慢性疾病，某些成分能抑制炎癥相關(guān)因子表達(dá)有抗炎特性輔助改善炎癥相關(guān)疾病，還可調(diào)節(jié)血脂、舒張血管、改善血管內(nèi)皮功能對(duì)預(yù)防心血管疾病有益，孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎飲用、兒童不建議飲用、脾胃虛寒者需適度飲用。

一、抗氧化作用

苦丁茶富含多酚類物質(zhì)（如兒茶素等），此類成分具較強(qiáng)抗氧化活性，可清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。體外實(shí)驗(yàn)證實(shí)其對(duì)超氧陰離子自由基、羥基自由基有顯著清除作用，有助于延緩衰老并預(yù)防慢性疾病發(fā)生。

二、抗炎功效

苦丁茶某些成分能抑制炎癥相關(guān)因子表達(dá)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，給予苦丁茶提取物的炎癥模型動(dòng)物，體內(nèi)炎癥指標(biāo)如白細(xì)胞介素-6（IL-6）、腫瘤壞死因子-α（TNF-α）水平明顯降低，具備一定抗炎特性，對(duì)炎癥相關(guān)疾病有輔助改善作用。

三、對(duì)心血管系統(tǒng)的影響

研究表明苦丁茶可調(diào)節(jié)血脂，降低血清總膽固醇、甘油三酯水平，還能舒張血管、改善血管內(nèi)皮功能，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病有潛在益處。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，長期適量飲用苦丁茶人群心血管疾病發(fā)生率相對(duì)較低。

四、特殊人群注意事項(xiàng)

孕婦：孕期生理特殊，雖無明確大量臨床數(shù)據(jù)證實(shí)絕對(duì)安全，為規(guī)避未知風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)謹(jǐn)慎飲用苦丁茶。

兒童：身體各系統(tǒng)發(fā)育未成熟，苦丁茶中某些成分可能對(duì)兒童機(jī)體產(chǎn)生未知影響，故不建議兒童飲用。

脾胃虛寒者：苦丁茶性涼，過量飲用易加重脾胃虛寒癥狀，引發(fā)腹痛、腹瀉等不適，此類人群飲用需適度。