類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者需避免高鹽、辛辣刺激性、油膩油炸、含糖飲料及高糖、部分海鮮類食物，高鹽飲食會(huì)影響水鈉代謝平衡加重癥狀，辛辣刺激食物會(huì)刺激關(guān)節(jié)加重炎癥，油膩油炸食物增加關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)，高糖食物會(huì)增強(qiáng)炎癥反應(yīng)，部分海鮮可能誘發(fā)或加重過敏炎癥反應(yīng)。

辛辣刺激性食物

像辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物，可能會(huì)刺激關(guān)節(jié)，加重炎癥反應(yīng)。這類食物會(huì)促使身體產(chǎn)生更多的炎性介質(zhì)，從而加重類風(fēng)濕病患者的關(guān)節(jié)疼痛、紅腫等不適。例如，食用大量辛辣食物后，部分類風(fēng)濕患者會(huì)感覺關(guān)節(jié)癥狀加劇。

油膩油炸食物

油炸食品通常含有較高的油脂，過多食用會(huì)導(dǎo)致體重增加，而體重過重會(huì)增加關(guān)節(jié)的負(fù)擔(dān)，尤其是膝關(guān)節(jié)、髖關(guān)節(jié)等承重關(guān)節(jié)，進(jìn)而加重類風(fēng)濕病對(duì)關(guān)節(jié)的損害。同時(shí)，油膩食物可能影響身體的代謝功能，間接影響類風(fēng)濕病的病情控制。比如，肥胖的類風(fēng)濕患者往往關(guān)節(jié)病變進(jìn)展可能相對(duì)更快。

含糖飲料及高糖食物

高糖食物和含糖飲料會(huì)引起血糖波動(dòng)，可能導(dǎo)致機(jī)體炎癥反應(yīng)增強(qiáng)。有研究發(fā)現(xiàn)，高糖飲食與體內(nèi)炎癥標(biāo)志物水平升高相關(guān)，這對(duì)類風(fēng)濕病患者的病情控制不利。例如，長(zhǎng)期大量飲用含糖飲料的類風(fēng)濕患者，其關(guān)節(jié)炎癥可能更難控制。

海鮮類（部分）

部分類風(fēng)濕病患者可能對(duì)海鮮中的某些成分過敏或敏感，食用后可能誘發(fā)或加重關(guān)節(jié)的過敏炎癥反應(yīng)。不過，并非所有海鮮都不宜吃，比如適量食用富含不飽和脂肪酸的魚類，對(duì)身體可能有一定益處，但像蝦蟹等海鮮中含有的某些蛋白成分可能會(huì)引發(fā)免疫反應(yīng)，需根據(jù)個(gè)體情況謹(jǐn)慎選擇。對(duì)于本身對(duì)海鮮過敏的類風(fēng)濕患者，必須嚴(yán)格避免食用海鮮類食物。