嬰兒滿6個月后可開始嘗試吃蛋黃，首次引入從少量開始研磨成泥并觀察反應，可增至整個蛋黃，引入時間選在吃奶后或兩餐之間，有過敏家族史嬰兒引入蛋黃更謹慎，早產兒矯正月齡滿6個月后再嘗試引入且遵循小量開始、密切觀察原則。

一般來說，嬰兒滿6個月后可以開始嘗試吃蛋黃。這是因為嬰兒在6個月前，胃腸道等消化器官發(fā)育尚不完善，對蛋白質等大分子物質的消化能力較弱，過早添加蛋黃可能會引起消化不良、過敏等問題。而滿6個月時，嬰兒的消化系統(tǒng)逐漸發(fā)育成熟，有了一定的消化蛋黃中蛋白質等營養(yǎng)成分的能力。

引入蛋黃的具體方式

首次引入蛋黃時，應從少量開始，比如先給嬰兒吃1/4個蛋黃，將其研磨成細膩的蛋黃泥，然后加入少量溫水或嬰兒配方奶調制成糊狀，觀察嬰兒在2-3天內是否有腹瀉、嘔吐、皮疹等過敏或不適反應。如果沒有異常反應，可逐漸增加到1/2個蛋黃，再到整個蛋黃。

引入蛋黃的時間最好選擇在嬰兒吃奶后或兩餐之間，這樣可以減少對嬰兒胃腸道的刺激，同時也方便觀察嬰兒進食后的反應。

特殊情況的考慮

對于有過敏家族史的嬰兒，在引入蛋黃時更要謹慎。建議在嬰兒滿6個月后，先咨詢兒科醫(yī)生的意見，并且首次引入蛋黃的量可以更少，如1/8個蛋黃，然后密切觀察嬰兒皮膚是否出現(xiàn)皮疹、呼吸是否有異常等情況。如果家族中有明確的雞蛋過敏史，可能需要在醫(yī)生的指導下，推遲引入蛋黃的時間或者采用特殊的喂養(yǎng)方式。

早產兒由于其消化系統(tǒng)發(fā)育相對足月兒更不成熟，引入蛋黃的時間應適當推遲，一般建議在矯正月齡滿6個月后再開始嘗試引入蛋黃，且同樣要遵循從小量開始、密切觀察的原則。