懷孕初期不建議過(guò)多吃咸菜，因其為高鹽食品易致水腫、增妊娠高血壓風(fēng)險(xiǎn)，腌制含亞硝酸鹽有潛在威脅且營(yíng)養(yǎng)單一，孕婦需飲食均衡清淡，特殊病史者對(duì)高鹽食物限制更嚴(yán)以保母嬰健康。

特殊人群（孕婦）的溫馨提示

孕婦在懷孕初期要格外關(guān)注飲食健康，除了不能過(guò)多吃咸菜外，還應(yīng)保持飲食的均衡和清淡。盡量選擇新鮮、天然的食物，如多吃蔬菜水果補(bǔ)充維生素，多吃?xún)?yōu)質(zhì)蛋白食物如雞蛋、牛奶、魚(yú)肉等。同時(shí)，要避免食用辛辣、油膩、刺激性強(qiáng)的食物，保持良好的飲食習(xí)慣對(duì)于孕期的健康至關(guān)重要。如果孕婦本身有一些特殊的病史，比如有妊娠期高血壓病史傾向等，那么對(duì)于咸菜等高鹽食物的限制就更應(yīng)該嚴(yán)格，以降低孕期并發(fā)癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，確保孕期母嬰的健康。