適合氣血不足者的谷物有補(bǔ)中益氣的糯米，肉類可選富含蛋白質(zhì)和鐵能溫中益氣的雞肉，蔬菜類有含鐵豐富且維C助鐵吸收的菠菜，水果類含葡萄糖等有補(bǔ)益心脾養(yǎng)血安神作用的龍眼肉，藥膳當(dāng)歸生姜羊肉湯有調(diào)養(yǎng)氣血功效但特殊人群需注意。

一、谷物類食物

糯米是適合氣血不足者的谷物，其富含蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分，從中醫(yī)角度而言具有補(bǔ)中益氣的功效，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究也表明其中的營養(yǎng)物質(zhì)能為身體提供能量，助力氣血的維持與調(diào)養(yǎng)。

二、肉類食物

雞肉是不錯(cuò)的選擇，雞肉富含蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)是身體組織修復(fù)和維持正常生理功能的重要物質(zhì)，鐵元素參與血紅蛋白的合成，有助于改善貧血狀況，從而起到溫中益氣的作用，科學(xué)研究顯示雞肉中的營養(yǎng)成分對(duì)改善氣血有積極意義。

三、蔬菜類食物

菠菜是含鐵較為豐富的蔬菜之一，同時(shí)還含有維生素C，鐵是合成血紅蛋白的關(guān)鍵原料，維生素C能夠促進(jìn)鐵的吸收，幫助身體補(bǔ)充造血所需的鐵元素，進(jìn)而改善氣血不足的狀況。

四、水果類食物

龍眼肉含有葡萄糖、蔗糖等成分，具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的作用，對(duì)于因氣血不足導(dǎo)致的心悸、失眠等癥狀有一定的緩解作用，其營養(yǎng)成分能為身體補(bǔ)充能量，輔助氣血的調(diào)養(yǎng)。

五、藥膳方面

當(dāng)歸生姜羊肉湯有一定的調(diào)養(yǎng)氣血作用，當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血功效，羊肉能溫中補(bǔ)虛，但特殊人群需注意，孕婦食用時(shí)要謹(jǐn)慎，因?yàn)楫?dāng)歸可能有一定活血作用，需根據(jù)自身身體狀況合理選擇，老年人消化功能相對(duì)較弱，食用時(shí)可將食材燉煮得更軟爛以利于消化吸收。