麥芽糖不適合糖尿病人吃，因其屬雙糖，在人體內(nèi)會被分解為葡萄糖致血糖升高，糖尿病人血糖調(diào)節(jié)異常，食后血糖易短時間快速上升不利病情控制，還會加重病情及增并發(fā)癥風險，兒童糖尿病患者食之影響生長發(fā)育，老年糖尿病患者食之易致血糖大幅波動增心血管疾病等并發(fā)癥風險。

從血糖影響角度分析

麥芽糖的主要成分是麥芽糖分子，在消化系統(tǒng)中，麥芽糖酶會將其水解為葡萄糖。對于糖尿病人，其胰島素分泌或作用存在障礙，血糖的代謝不能正常進行，攝入麥芽糖后血糖會迅速升高，打破原本的血糖穩(wěn)定狀態(tài)，長期如此會加重糖尿病病情，增加糖尿病并發(fā)癥發(fā)生的風險，如糖尿病腎病、視網(wǎng)膜病變等。

特殊人群情況考量

兒童糖尿病患者：兒童正處于生長發(fā)育階段，對血糖的控制要求更嚴格，食用麥芽糖會嚴重干擾血糖的穩(wěn)定，影響身體的正常生長發(fā)育，可能導致生長遲緩、器官發(fā)育受影響等問題。

老年糖尿病患者：老年人各器官功能逐漸衰退，包括糖代謝相關(guān)的器官功能，食用麥芽糖更容易引發(fā)血糖的大幅波動，增加心血管疾病等并發(fā)癥的發(fā)生幾率，如引發(fā)心肌梗死、腦卒中等風險。