妊娠糖尿病患者選擇主食需注意，全谷物及雜豆類主食如燕麥、紅豆等富含膳食纖維等，可穩(wěn)定血糖；薯類主食如紅薯、馬鈴薯等碳水化合物消化吸收慢，食用要注意替代精細主食的量；低GI值的精制主食像低GI全麥面包等也可選，同時要合理搭配、控制每餐攝入量并根據(jù)自身血糖情況調整，合理主食選擇對血糖控制至關重要。

薯類主食

薯類包括紅薯、紫薯、馬鈴薯等。紅薯和紫薯富含膳食纖維、維生素和礦物質，且碳水化合物消化吸收相對緩慢。每100克紅薯中碳水化合物含量約為27.7克，但其富含的膳食纖維能增加飽腹感，同時使血糖上升速度減緩。馬鈴薯也是可以替代部分精細主食的選擇，如將馬鈴薯做成蒸土豆，作為主食食用時，其對血糖的影響比白米飯小。不過食用薯類時要注意替代部分精細主食的量，避免總碳水化合物攝入過多。

低GI值的精制主食

低GI（血糖生成指數(shù)）的精制主食經(jīng)過特殊加工，能降低血糖上升速度。比如低GI的全麥面包，其GI值一般在50左右，而普通白面包GI值通常在70以上。妊娠糖尿病患者可以選擇低GI的全麥面包作為主食，但要注意控制食用量，一般每餐1-2片即可。另外，一些添加了膳食纖維等成分的低GI面條也是可選的，其在烹飪過程中要注意不要煮得過于軟爛，以免GI值升高。

妊娠糖尿病患者在選擇主食時，除了考慮主食本身的種類外，還需要注意合理搭配，控制每餐主食的攝入量。同時要根據(jù)自身的血糖情況進行調整，如有需要可咨詢營養(yǎng)師制定個性化的飲食方案。由于妊娠糖尿病患者處于特殊生理階段，需要特別關注血糖變化對自身和胎兒的影響，合理的主食選擇對于血糖的控制至關重要。