糖尿病能吃哪些水果問
糖尿病能吃哪些水果
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李焱主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 向他提問
糖尿病患者血糖達(dá)標(biāo)時可選擇升糖指數(shù)低等適合水果如蘋果含果膠助穩(wěn)血糖、藍(lán)莓含抗氧化物質(zhì)、櫻桃改善胰島素敏感性、柚子調(diào)節(jié)血脂等,食用選兩餐間,控量且相應(yīng)減主食,兒童需家長監(jiān)督,老年胃腸弱可切碎食用并密切監(jiān)測血糖。
一、適合糖尿病患者的水果舉例
1.蘋果:屬中等升糖指數(shù)水果,每100克蘋果含碳水化合物約13.5克,富含果膠(可溶性膳食纖維),可延緩碳水化合物吸收,助于穩(wěn)定血糖。血糖控制平穩(wěn)時,可于兩餐間食用約1/4個,食用后需監(jiān)測血糖。
2.藍(lán)莓:升糖指數(shù)低,每100克藍(lán)莓碳水化合物約14.5克,富含花青素等抗氧化物質(zhì),具抗炎、保護(hù)心血管作用。糖尿病患者可每次食用50克左右(約10顆),可直接食用或加入酸奶。
3.櫻桃:升糖指數(shù)相對較低,每100克櫻桃碳水化合物約12克,含豐富維生素C與生物活性成分,有助于改善胰島素敏感性。食用量可控制在10顆左右,血糖平穩(wěn)時于兩餐間食用。
4.柚子:升糖指數(shù)低,每100克柚子碳水化合物約9.5克,富含類黃酮等成分,具調(diào)節(jié)血脂、抗氧化作用。每次可食用1/4個柚子,食用后監(jiān)測血糖。
二、食用水果的注意事項
1.血糖控制要求:糖尿病患者需血糖達(dá)標(biāo)(空腹血糖≤7.0mmol/L,餐后2小時血糖≤10.0mmol/L)時才可考慮食用水果,血糖波動大時暫不建議。
2.食用時間選擇:避免餐后立即吃水果,可選在兩餐之間(如上午10點或下午3點左右),此時血糖相對較低,不易致血糖大幅波動。
3.食用量控制:即使是適合水果,也需控量,一般每次以100克左右為宜,根據(jù)個人情況調(diào)整,且相應(yīng)減少主食攝入,保持碳水化合物總攝入量平衡。
4.特殊人群考慮:兒童糖尿病患者選低升糖指數(shù)水果,需家長監(jiān)督控量,防血糖波動;老年糖尿病患者若胃腸道功能弱,可將水果切碎后食用助消化,同時密切監(jiān)測血糖。
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