含鉀高的蔬菜水果有香蕉（每100克約含鉀256毫克）、橙子（每100克約含鉀159毫克）、菠菜（每100克約含鉀502毫克），血鉀高者需注意限制食用；含鉀高的肉類(lèi)及其他高蛋白食物有瘦肉（每100克約含鉀230毫克左右）、豆類(lèi)（比如黃豆每100克約含鉀1503毫克），血鉀高者應(yīng)控制攝入量或避免大量食用，不同人群如兒童、老年人、有基礎(chǔ)腎臟病史者、女性特殊生理周期等情況需根據(jù)自身狀況格外注意含鉀高食物的攝入以維持血鉀穩(wěn)定。

1.香蕉：每100克香蕉約含鉀256毫克，對(duì)于血鉀高的人，過(guò)多食用可能進(jìn)一步升高血鉀異常波動(dòng)需及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食及治療方案。對(duì)于兒童等特殊人群，更需嚴(yán)格控制攝入，因?yàn)閮和I臟等器官功能發(fā)育尚未完全成熟，對(duì)鉀的調(diào)節(jié)能力相對(duì)較弱，過(guò)多攝入香蕉等高鉀食物可能加重血鉀高的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)而影響兒童健康。

2.橙子：每100克橙子約含鉀159毫克，血鉀高情況，應(yīng)限制食用量。對(duì)于老年人，其腎臟功能衰退等情況時(shí)，對(duì)鉀的代謝能力下降，更要謹(jǐn)慎食用橙子等含鉀較高食物，避免血鉀進(jìn)一步升高引發(fā)心臟等方面的不良影響。

3.菠菜：每100克菠菜約含鉀502毫克，血鉀高者需減少食用。對(duì)于有基礎(chǔ)腎臟病史的人群，本身腎臟排鉀功能可能受限，此時(shí)菠菜等高鉀蔬菜的過(guò)多攝入會(huì)大大增加血鉀過(guò)高的風(fēng)險(xiǎn)，需格外注意飲食控制。

二、含鉀高的肉類(lèi)及其他高蛋白食物

1.瘦肉：一些瘦肉每100克約含鉀230毫克左右，血鉀高者應(yīng)控制攝入量。對(duì)于女性在特殊生理周期等情況，若同時(shí)合并腎臟問(wèn)題，對(duì)鉀的代謝影響更需關(guān)注，要嚴(yán)格把控瘦肉等食物的攝入以維持血鉀穩(wěn)定。

2.豆類(lèi)：比如黃豆每100克約含鉀1503毫克，血鉀高者需避免大量食用。對(duì)于生活方式不健康、長(zhǎng)期高鹽高脂等不良生活方式人群，再合并血鉀高情況，豆類(lèi)的過(guò)多食用會(huì)雪上加霜，需調(diào)整生活方式同時(shí)嚴(yán)格控制飲食中豆類(lèi)等含鉀高食物。