辟谷養(yǎng)生是特定時間段內(nèi)主動減少或停止食物攝入使身體處相對低能量供給狀態(tài)，原理推測與促使機體啟動代謝調(diào)節(jié)機制相關(guān)，不恰當辟谷有健康風(fēng)險，孕婦、哺乳期女性、患嚴重基礎(chǔ)疾病者、青少年禁忌，健康人群嘗試需專業(yè)指導(dǎo)把控時長關(guān)注反應(yīng)，短期適度辟谷可能對代謝有影響，長期辟谷健康風(fēng)險缺充分嚴謹大規(guī)模臨床研究證實，實施需謹慎考量個體健康狀況及專業(yè)指導(dǎo)。