痛風(fēng)者一般不建議喝自己釀的葡萄酒，因葡萄酒含嘌呤且酒精代謝會(huì)競(jìng)爭(zhēng)抑制尿酸排泄致尿酸蓄積增痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)，痛風(fēng)患者及有痛風(fēng)病史者喝都可能加重病情或引發(fā)復(fù)發(fā)，需嚴(yán)控此類(lèi)飲品攝入。

葡萄酒中嘌呤及代謝情況

葡萄酒在釀造過(guò)程中，葡萄中的嘌呤物質(zhì)會(huì)部分保留，且在人體代謝時(shí)，酒精的代謝會(huì)影響尿酸的排泄。研究表明，酒精代謝產(chǎn)生的乳酸等會(huì)競(jìng)爭(zhēng)抑制尿酸的排泄，使得尿酸在體內(nèi)蓄積，從而增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。

不同人群的特殊情況

痛風(fēng)患者：本身尿酸代謝存在障礙，喝自己釀的葡萄酒會(huì)進(jìn)一步升高血尿酸水平，極大可能誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作，出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫、疼痛等癥狀，嚴(yán)重影響患者的生活質(zhì)量，所以痛風(fēng)患者從健康角度應(yīng)避免飲用自己釀的葡萄酒。

有痛風(fēng)病史者：即使處于非發(fā)作期，體內(nèi)尿酸代謝仍可能不穩(wěn)定，喝葡萄酒仍有引發(fā)痛風(fēng)復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，需要嚴(yán)格控制含嘌呤及酒精類(lèi)飲品的攝入。