痛風(fēng)患者不建議吃干脆面，因其含較高嘌呤易致血尿酸升高加重病情，且油脂多不利于痛風(fēng)伴代謝綜合征等患者控制病情，本身合并高脂血癥及兒童痛風(fēng)患者更應(yīng)避免食用干脆面。

從嘌呤角度分析

痛風(fēng)患者需要限制高嘌呤食物的攝入，因?yàn)猷堰试隗w內(nèi)代謝會(huì)生成尿酸，過(guò)多的尿酸會(huì)加重痛風(fēng)病情。一般來(lái)說(shuō)，每100克干脆面中嘌呤含量相對(duì)較高，長(zhǎng)期食用可能會(huì)使體內(nèi)血尿酸水平波動(dòng)，增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。

從油脂等成分角度分析

干脆面往往油脂含量較高，痛風(fēng)患者通常伴有代謝綜合征等情況，過(guò)多攝入油脂不利于血脂等代謝指標(biāo)的控制，而血脂異常等又可能間接影響痛風(fēng)的病情控制，比如可能影響尿酸的排泄等。

對(duì)于特殊人群，比如本身合并高脂血癥的痛風(fēng)患者，吃干脆面會(huì)進(jìn)一步加重血脂紊亂的風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)于兒童痛風(fēng)患者，由于正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，更需要嚴(yán)格控制飲食，干脆面這類高嘌呤、高油脂的食物更應(yīng)避免，以防止對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育以及病情控制產(chǎn)生不良影響。