胃切除一個月后飲食需特別注意，應選擇清淡易消化、富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，如米湯、魚肉、蔬菜、水果等，避免辛辣、油膩、刺激性食物。少食多餐，以促進胃的恢復。建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行飲食調(diào)整。

1.清淡易消化的食物

術后一個月，胃的消化功能還沒有完全恢復，應選擇清淡、易消化的食物，如米湯、藕粉、蛋羹、豆腐腦等。

2.富含蛋白質(zhì)的食物

蛋白質(zhì)是身體修復所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以選擇雞肉、魚肉、瘦肉、豆類等食物。

3.富含維生素和礦物質(zhì)的食物

新鮮的蔬菜和水果富含維生素和礦物質(zhì)，可以選擇菠菜、胡蘿卜、蘋果、香蕉等食物。

4.避免刺激性食物

辛辣、油膩、刺激性食物會刺激胃黏膜，不利于胃的恢復，應避免食用。

5.少食多餐

胃切除后，胃的容量變小，應采取少食多餐的方式，避免一次進食過多。

總之，胃切除一個月后的飲食需要特別注意，應選擇清淡、易消化、富含營養(yǎng)的食物，避免刺激性食物，少食多餐，以促進胃的恢復。同時，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行飲食調(diào)整。