痛風患者可適量吃糯米，食用時要注意：控制量，可與雜糧搭配；烹飪避油炸，選蒸煮且可加蔬菜；合并糖尿病者嚴格控量，老年患者細嚼慢咽防消化不良。

食用量方面：雖然糯米嘌呤含量低，但它屬于主食，碳水化合物含量較高，過量食用可能會導致熱量攝入過多，引起體重增加。而肥胖是痛風的危險因素之一，所以痛風患者食用糯米要控制量，可與其他雜糧搭配食用，如糯米和玉米、燕麥等一起做成雜米飯，以保證營養(yǎng)均衡且控制碳水化合物的總攝入量。

烹飪方式方面：應避免采用油炸等方式烹飪糯米，比如油炸糯米球等，因為油炸會增加食物的脂肪含量，不利于痛風患者控制血脂等代謝指標。建議采用蒸煮等清淡的烹飪方式，如煮糯米粥時，也可適當加入一些蔬菜，如青菜、芹菜等，既增加飽腹感又能補充維生素等營養(yǎng)成分。

特殊人群注意事項：對于合并有糖尿病的痛風患者，由于糯米消化吸收相對較快，容易導致血糖波動，所以更要嚴格控制糯米的攝入量，可根據(jù)自身血糖情況，在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下合理安排糯米的食用量；而老年痛風患者胃腸功能相對較弱，食用糯米時要注意細嚼慢咽，防止消化不良。