痛風(fēng)病人不建議吃皮蛋咸蛋，因其為高嘌呤食物，此外痛風(fēng)病人還需注意年齡、性別因素，避免飲酒、多飲水、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)保持合理體重，有痛風(fēng)病史及合并其他基礎(chǔ)疾病者需特殊注意飲食等方面。

對(duì)于痛風(fēng)病人，除了要注意避免食用皮蛋咸蛋這類高嘌呤食物外，還需注意以下方面：

年齡因素：不同年齡的痛風(fēng)病人在飲食控制上基本遵循上述原則，但兒童痛風(fēng)相對(duì)少見，若兒童患痛風(fēng)，其飲食控制更為嚴(yán)格，需在保證生長發(fā)育營養(yǎng)需求的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格限制高嘌呤食物攝入。

性別因素：男女痛風(fēng)病人在飲食控制上無本質(zhì)區(qū)別，都需嚴(yán)格控制嘌呤攝入。

生活方式：痛風(fēng)病人應(yīng)避免飲酒，尤其是啤酒，因?yàn)榫凭珪?huì)影響尿酸代謝；要多飲水，每日飲水量建議在2000毫升以上，以促進(jìn)尿酸排泄；適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，保持合理體重，但要注意避免劇烈運(yùn)動(dòng)，劇烈運(yùn)動(dòng)可能會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。

病史因素：有痛風(fēng)病史且曾有急性發(fā)作的病人，更要嚴(yán)格遵守飲食等方面的注意事項(xiàng)，防止病情反復(fù)。對(duì)于有其他基礎(chǔ)疾病的痛風(fēng)病人，如合并高血壓、糖尿病等，在飲食控制時(shí)還需兼顧基礎(chǔ)疾病的飲食要求，例如合并糖尿病的痛風(fēng)病人要注意控制碳水化合物的攝入等。