胃切除術(shù)后飲食調(diào)整非常重要，通常分為術(shù)后早期清流食、半流食階段，恢復(fù)飲食后應(yīng)少食多餐，選擇柔軟易消化、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素礦物質(zhì)的食物，避免產(chǎn)氣、高纖維食物。需注意根據(jù)個人情況調(diào)整飲食，并定期復(fù)查。

1.術(shù)后早期：

清流食：術(shù)后1-2天，可飲用清流食，如米湯、果汁等。

逐漸過渡：待腸道功能恢復(fù)后，可逐漸過渡到半流食，如藕粉、蛋花湯等。

2.恢復(fù)飲食：

少食多餐：每天分成5-6餐，每餐食量逐漸增加。

選擇柔軟易消化食物：避免食用粗糙、辛辣、油膩、刺激性食物，以及過冷、過熱的食物。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如雞肉、魚肉、豆腐等，以幫助修復(fù)組織。

富含維生素和礦物質(zhì)的食物：多吃蔬菜、水果、全谷類食物等，以提供足夠的維生素和礦物質(zhì)。

3.注意事項：

避免產(chǎn)氣食物：如豆類、洋蔥、大蒜等，以免引起腹脹。

避免高纖維食物：在恢復(fù)期間，應(yīng)避免食用高纖維食物，如全麥面包、糙米等，以免引起消化不良。

定期復(fù)查：術(shù)后定期復(fù)查，以便及時發(fā)現(xiàn)并處理任何問題。

需要注意的是，每個人的情況不同，飲食調(diào)整應(yīng)根據(jù)個人的具體情況進(jìn)行。在開始新的飲食之前，最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。